Câu lạc bộ Tin học dành cho học sinh Tiểu học

[Huỳnh Trần Mỹ Linh 5-7]

Thành phần của rượu
Thành phần chính
Ethanol (C₂H₅OH) – còn gọi là cồn etylic
→ Là chất tạo ra tác dụng say.
Nước (H₂O)
→ Chiếm phần lớn còn lại trong rượu.
Ví dụ: Rượu 40° nghĩa là có 40% ethanol và 60% nước.
Thành phần phụ (tùy loại rượu)
Hợp chất tạo mùi và vị (ester, aldehyde…)
Đường còn sót lại (nhất là trong rượu vang)
Khoáng chất
Một lượng rất nhỏ methanol (cồn công nghiệp – nếu nhiều sẽ độc)
Lưu ý quan trọng
Ethanol uống nhiều gây hại gan, thần kinh, tim mạch.
Methanol cực độc, có thể gây mù hoặc tử vong nếu hàm lượng cao.